Macarrão ao Molho de Abobrinha

Ingredientes
500gr de macarrão
2 abobrinhas grandes
1 cebola
300g a 500g de presunto ou peito de peru fatiado
1 1/2 lata de creme de leite
1 vidro de champignon ou 1 bandeja de champignon fresco
1 dente de alho
sal, pimenta e noz moscada a gosto

Preparação

Macarrão:
Ferver a água numa panela, colocar o macarrão com uma colher de óleo e sal. Deixar por cerca de 10 minutos ou até que fique “al dente”. Dica: prefiro usar sempre massa de grano duro, fica melhor.

Molho:
• Fatie as abobrinhas em rodelas finas. Dica: para facilitar, fatiar com aquela parte do ralador que corta em fatias.
• cortar em tiras o presunto ou peito de peru. Dica: se quiser usar salmão defumado fica ótimo.
• picar a cebola e fritar junto com o alho, até que fiquem levemente dourada ( só pra constar, a panela tem que estar com o óleo ou azeite – prefiro azeite – quente). Então refogar a abobrinha, coloque o presunto ou peito de peru; quando a abobrinha estiver levemente macia, coloque os champignons e no final jogue o creme de leite. Tempere com sal, pimenta e noz moscada a gosto. Deixe em fogo baixo por cerca de uns 5 minutos.

Pode servir e comer!

Momento Chef
Essa receite aprendi com mamis, excelente chef ! Mas ela pegou essa receita não sei onde, mas é uma receita do piloto de fórmula Indy, Gil de Ferran.

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2 Responses to “Macarrão ao Molho de Abobrinha”


  1. 1 Pauleta julho 28, 2009 às 4:37 pm

    será devidamente testada! delícia.

  2. 2 Janine agosto 4, 2009 às 5:11 pm

    Obrigada pela força amiga!
    Beijos! Amo!
    Adorei a receita do macarrão hehehe.


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Sobre sentir... #illustration #ilustracion #ilustracao #fellings #sentir Hoje é o aniversário da minha "vovis" brasileira, obvio q não de sangue mas de todo coração e alma! A pessoa q qdo finalmente saí do hospital, lá nos idos de 1979, foi me buscar junto com mamis e papis. É sempre teve uma paciência pra me aturar e com certeza posso dizer que a pessoa que tem todas minhas artes. Desenhos datados de 1980 e poucos. E hoje ele merecia que eu desenhasse a Nossa Senhora, Santa q ela é devota. Não manjo do paranawue santas, mas espero que ela goste. Todo meu amor por esta tia/vovis do ❤️ está em cada pincelada. #illustration #ilustracion #ilustracao #nossasenhora #santa Esas locas ganas de deslizar por el piano en un día de lluvia... #illustration #ilustracao #ilustracion #piano #music #umbrella #paragua #guardachuvas #jazz rabiscando e andando... #rough #boceto #rabisco #esboços mi yo-lirico #illustration #ilustracao #ilustracion #mounth #boca Colorindo a vida... ilustra q fiz para a @analianmp (retrato dela) #illustration #ilustracion #ilustracao Corazón #ilustracion #illustration #ilustracao #corazon #coração #heart #fridakahlo #ilustracion #illustration #ilustracao Ya viene ella... #ilustracion #ilustracao #illustration #rabisco #rough #boceto #fridakahlo

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