La Salamandra

Tente imaginar uma comida mexicana sem sabor, textura e cheiro de fast food? Porque é fato que os restaurantes mexicanos em São Paulo, são fast food. Consegui imagina? Não? Então precisar sentir o real sabor da culinária mexicana.

Tacos Supreme

La Salamandra é um aconchegante e típico restaurante mexicano. Com uma decoração tipicamente mexicana com piñata e enfeites de papel; e claro personagens do Chaves. A musica ambiente fica por conta de bandas mexicanas e alguns dias há mariachis.

Mas o grande diferencial está nas mão da chef Maricene. Ela é a responsável pero fantástico sabor de todos os pratos, que tem um gosto de comida caseira. As tortillas, tacos, totopos não tem gosto de doritos como é comum nos restaurante mexicanos. A comida tem o verdadeiro gosto da comida mexicana, já que a receita feita pela chef Maricene vem de família, ela é neta de mexicana. As quesadillas são fantásticas, perfeitas no sabor. Os tacos supreme, são os melhores tacos que já comi; a apresentação é apetitosa, com o chili perfeito no paladar, guacamole incrível com gosto de abacate e o toque de queijo e o source cream fecham esse prazer gastronômico. No cardápio há diversa opções como as tostadas y burritos, todos com variações de frango, carne e vegetais. As sobremesas são um diferencial no cardápio, todas com nome que homenageiam a cultura mexicana: Frida Khalo, que seria como um burrito recheado com frutas e chocolate; Chiquinha, sorvete de creme com calda de frutas vermelhas e totopos (que a maioria chama de tacos – a combinação é perfeita); e Guadalupe; uma quesadilla de queijo branco com doce de leite, calda de frutas vermelhas e sorvete de creme.

A chef Maricene encanta com a gastronomia mexicana e latina que ela prepara. Uma comida com sabor de “comida caseira” tirando aquele aspecto, que sempre é colocado na comida mexicana, de fast food. O restaurante fica em Barão Geraldo, um distrito de Campinas, vale muito a pena ir conferir e deliciar-se com o fantástico sabor.

La Salamandra
Av: Albino Jose Barbosa de Oliveira, 998
Barão Geraldo, Campinas – São Paulo
www.lasalamandraeventos.com.br
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Momento Chef
Dá vontade de ficar saboreando todos os pratos e aprender a fazer!

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