Tiramissu de Frutas Vermelhas

Ingredientes:
350gr  Mascarpone
500ml Creme de Leite fresco
4 ovos
3 colheres sopa de Açúcar de Confeiteiro
1 colher chá de baunilha
2 xícaras de café
4 colheres de Amaretto
1 pacote de bolacha champagne
300gr de Framboesas e/ou amoras
300gr de Morangos
300gr de BlueBerry
1 xícara de açúcar

Preparo:
• Na batedora misturar as gemas com o queijo mascarpone, até que fique uma mistura homogênea.
• Bater as claras em neve, acrescentar as 3 colheres de açúcar e bater até ficar firme.
• Misturar com movimentos envolventes as claras ao creme de mascarpone e adicionar o creme de leite fresco ( que deve estar batido a ponto de chantilly) e a baunilha, reserve o creme.
• num prato de sopa misturar o café com o Amaretto, reserve.
• no liquidificador bata as framboesas com a xícara de açúcar, que fique como um purê, reserve.
• numa forma retangular  joguem 1/3 do creme de mascarpone. Faça uma camada de bolachas, que devem ser umedecidas na calda de café com Amaretto, jogue um pouco do purê de framboesa, depois acrescente o restante do creme de mascarpone e leve para a geladeira por cerca de 2 horas, até o creme ficar bem consistente.
• Jogue o restante do purê de framboesa em cima do creme de mascarpone e sirva.

Caso não tenha Amaretto pode substituir por licor de café ou chocolate, ou até mesmo, por Cinzanno.

Deixe umas Frutas inteirinhas pra misturar com a calda, fica melhor a textura e sabor.

Momento Chef
Sei que a foto não ajuda, mas ficou deveras bom! Antes de jogar a calda por cima deixe na geladeira o tiramissu, quando o creme de mascarpone estiver encorpado, então jogue a calda. Foi a sobremesa do Natal 2011!

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1 Response to “Tiramissu de Frutas Vermelhas”


  1. 1 Talita junho 6, 2012 às 2:32 am

    Foi a melhor sobremesa que ja comi!!!! para ma-ra-vi-lho-so…. kkkkkkkkkkk


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Sobre sentir... #illustration #ilustracion #ilustracao #fellings #sentir Hoje é o aniversário da minha "vovis" brasileira, obvio q não de sangue mas de todo coração e alma! A pessoa q qdo finalmente saí do hospital, lá nos idos de 1979, foi me buscar junto com mamis e papis. É sempre teve uma paciência pra me aturar e com certeza posso dizer que a pessoa que tem todas minhas artes. Desenhos datados de 1980 e poucos. E hoje ele merecia que eu desenhasse a Nossa Senhora, Santa q ela é devota. Não manjo do paranawue santas, mas espero que ela goste. Todo meu amor por esta tia/vovis do ❤️ está em cada pincelada. #illustration #ilustracion #ilustracao #nossasenhora #santa Esas locas ganas de deslizar por el piano en un día de lluvia... #illustration #ilustracao #ilustracion #piano #music #umbrella #paragua #guardachuvas #jazz rabiscando e andando... #rough #boceto #rabisco #esboços mi yo-lirico #illustration #ilustracao #ilustracion #mounth #boca Colorindo a vida... ilustra q fiz para a @analianmp (retrato dela) #illustration #ilustracion #ilustracao Corazón #ilustracion #illustration #ilustracao #corazon #coração #heart #fridakahlo #ilustracion #illustration #ilustracao Ya viene ella... #ilustracion #ilustracao #illustration #rabisco #rough #boceto #fridakahlo

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