Mousse de Chocolate e Guinness

Ingredientes:
4 ovos
300gr de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite
4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
2 shots (ou 1 xíc. de café) de Guinness

Preparo:
• Derreta o chocolate, misture com o creme de leite e com a Guinness, reserve;
• Bata as gemas com o açúcar até dobrar de tamanho e ficar com uma cor esbranquiçada;
• Misture com um fuê o creme de chocolate com o creme branco, até ficarem homogêneos;
• Batas as claras em ponto de neve e depois misture com o creme de chocolate;
• Coloque em potinho e leve pra gelar por cerca de 2 horas.

* A receita rende cerca de 8 porções.

Momento Chef
Não substitua o chocolate por ao leite, fica muito doce e se perde o sabor da Guinness.

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