Torta de Maça ou Apfel Küchen

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INGREDIENTES
Massa
3 xícaras (chá) de farinha
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite quente
200g de manteiga (sem sal)
2 gemas de ovo

Recheio
4 Maçãs Verdes grandes
1 xícara de açúcar
canela em pó

PREPARO
RECHEIO
• Fatie as maçãs (fatias finas), coloque numa panela com água até que cubra todas. Jogue o açúcar, polvilhe a canela e leve ao fogo por cerca de 30 min. Até que as maças estejam moles e com um tom bege.
• Deixe esfriar e reserve.

Massa
• Em uma tigela coloque a farinha, açúcar, fermento em pó, as duas gemas e a manteiga. Misture tudo e aos pouco vá acrescentando o leite até você sentir uma massa homogênea.
• Unte uma forma de fundo removivel. Abra a massa com as pontas dos dedos até forrar o fundo e lateral da forma, então com um garfo espete a massa, fazendo vários furos para ela não subir. Reserve uma parte da massa para fazer a “gradinha” na parte de cima da torta.
• Escorra as maçãs e coloque-as sobre a massa.
• Faça tirinhas de cerca de 1cm de largura com a massa. Coloque-as sobre as maçãs criado uma “gradinha”.
• Leve ao forno médio por cerca de 1hora ou até as bordas estarem dourada.

Momento Chef, I Wanna Be 1
Com o suco que sobra do cozimento da maçã misture com água com gás que fica um refresco delícia.

Momento Chef, I Wanna Be 2
Uma ideia é colocar nozes moídas por cima das maçãs.

Momento Chef, I Wanna Be 3
Vou testar fazer uma com damascos secos…se der certo posto aqui.

PS.: Essa receita aprendi com a Romina.
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