Archive Page 2

Suspiro Limeño

Rec_SusLimeno

Se clicar na imagem ela aumenta

INGREDIENTES
• 4 ovos
• 1 lata de leite evaporado (vaporizado)
• 1 lata de leite condensado
• 1 copo (americano) de vinho do Porto
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de açúcar misturado com baunilha
• canela em pó (a gosto)

MODO DE PREPARO
• Cozinhe em fogo baixo o leite condensado e o leite evaporizado (vaporizado) até conseguir um creme consistente cor caramelo claro.
• Separe as gemas e bata-as. Misture com o açúcar com baunilha e acrescente ao creme dos leites (caramelo claro). Bata até conseguir uma mistura homogênea. Coloque em taças ou potinhos individuais.
• Bata as claras em neve.
• Prepare uma calda consistente, calda a fio, com a 1 xícara de açúcar e o vinho do Porto. Misture essa caldo com as claras em neve, batendo sempre até que fique uma mistura firme (+ ou – um marshmallow)
• Cubra o creme que colocou nas taças com esse suspiro e polvilhe com canela.

Momento Chef, I wanna be
Peguei a receita de um livrinho lá na casa de mamis. E fiz o marshmallow com viño añejo e ficou bom. E usar esse marshmallow em outra receitas super combina.

Mr. Smith, 17h

10394113_10203504401663540_5670421166920314502_n copy

Em uma casa antiga, em uma sala de jantar empoeirada cheia de fotos e móveis de madeira, existe um velha cristaleira  com o verniz todo gastado e vidros empoeirados. Nela ficam guardadas todas as velhas porcelanas que o senhorzinho, dono da casa, guarda para lembrar de sua amada.

No fundo desta cristaleira há uma xícara com muitas marcas do tempo: trincos, tinta raspada e a orelha quebrada. Uma xícara especial, seu nome é Smith.

Smith dorme profundamente todos os dias, em seu canto na cristaleira. Mas sempre, sempre, pontualmente acorda ansiosamente às 17h. Hora que o senhorzinho pega Smith com muito cuidado, coloca-o em cima de uma mesinha onde o sol do fim da tarde bate iluminando com carinho aquele momento. Smith sente o calor do sol misturado com o quentinho da água que cai sobre ele e libera um delicioso perfume de chá, Lady Gray.

Ah! O aroma de Lady Gray é o momento especial do senhorzinho e da xícara Smith. Momento que se lembram da Lady, senhorinha que por anos tomou seu chá com Smith e o senhorzinho. Os dois sentem o carinho e o cheiro dela todos os dias, pontualmente as 17h.

O que é ser N O R M A L?

8dd7b71a2f4fc4146705e143bbf53305

normal
nor.mal
adj m+f (lat normale) 1 Conforme à norma; regular. 2 Exemplar, modelar. 3Geom Perpendicular. 4 Geom Diz-se da linha perpendicular à tangente de uma curva. 5 Biol, Psicol, Social. Conforme a um tipo dado e, portanto, presente na generalidade dos casos. 6 Pedag ant Dizia-se da escola e do curso destinados a formar professores de ensino primário. sf Geom A linha normal.
(http://michaelis.uol.com.br/moderno/portugues/index.php?lingua=portugues-portugues&palavra=normal)

Depois de ler o significado, como deduzir, definir, ou exemplificar uma “Pessoa Normal”?

Não tenho nenhuma resposta. O que pra quem sempre busca uma explicação, questiona até porque 2 significa duas unidades de alguma coisa. É perturbador. E há algum tempo percebi que não sou a única. Porém, percebo que muitas pessoas vivem tranquilamente sem questionar o que é normal ou querer ser normal.

Sim! Eu várias vezes já falei: “Eu quero ser normal!” ou “Porque não consigo ser normal?” Assim como alguns amigos também, às vezes, tem esse questionamento. E muitos devem achar meio besta…

Ser normal pode ser muitas cosias, como pode não ser nada. Como regularizar um padrão normal dentro de um mundo que tem bilhões de pessoas. Eu não serei arrogante em dizer que as pessoas não entendem o anseio de quem sofre com crise de pânico, crise de ansiedade ou depressão em querer ser normal. Mas sei, que quem já sofreu destes males psiquicos do tempo desta sociedade contemporânea, sabe o que é a dor de se questionar: Porque não sou normal.

Sei que pra muitos sou diferente, mas dentro do meu contexto sou normal. Sei que muitas vezes não tenho comportamentos iguais a maioria das pessoas em certas situações. Ou seja, não há um padrão normal. Talvez nunca existiu. E alguém um dia quis normatizar o normal e acabamos acreditando. E quando máscara cai. Eis que ficamos perdidos…procurando ser normal. Só que todos são normais, tudo depende do contexto de cada indivíduo. Como todos são diferentes no ponto de vista de diversos indivíduos. E como querer estabelecer normalidade em meio de mais de um bilhão de indivíduos.

Eu padeço da ansiedade de ser normal. Há pouco tempo tô aprendendo a me valorizar dentro da minha normalidade, do meu contexto. Sei que essa ansiedade de quando se está numa das crises psiquicas que for que a pessoa tenha, é horrível, dói. Por isso vamos combinar uma coisa Universo: todos são normais só que não…

Momento TAMO JUNTO
Quando alguém falar: “quero ser normal,” apenas digam que todos somos…cada contexto tem um normal. 

What Happened, Miss Simone?

misssimone2

Eu tinha noção que a vida de Nina Simone não foi fácil. Afinal, todos os jazzista sofreram com o preconceito racial e em sua maioria (só pra não falar 100%) vieram de famílias muito pobres do sul dos EUA. Mas Nina Simone teve uma história dura, e infelizmente, clássica das mulheres da geração dela (não que até hoje isso não aconteça).

A pequena Nina Simone já era um talento gigante no piano. Tão talentosa que duas senhorinhas professoras decidiram ensinar piano clássico a menina. Foi então, que Nina colocou de meta para a vida ser a primeira concertista negra dos EUA. Estudou muito para isso, mas foi rejeitada pelas duas maiores escolas de música: por questões raciais. Só depois de muitas tentativas frustradas, Nina começou a cantar – as escondidas da mãe, uma pastora evangélica – em bares, nos quais começou a cantar jazz.

Nina tinha uma personalidade bem difícil. Não só em cima do palco. Sempre tinha aquele temperamento, que foi uma marca em sua vida. Uma vida, que no documentário, fica bem claro as dificuldades: questões raciais, violência familiar e transtorno bipolar. Mostra como Nina durante alguns anos conseguiu enterrar a carreira. E mostra como uma artista luta por direitos civis! Mesmo contra as gravadoras e a mídia, ela não calou sua luta. E também, vemos uma Nina que queria ser uma mãe presente, uma mulher companheira…só que se transformou. Um marido/agente opressor e violento, que ainda a culpava falando que ela gostava de ser espancada e a agitada agenda foram consumindo a alma desta artista.

O jeito como a filha de Nina fala da mãe e artista é bem interessante. Mesmo com toda a dificuldade de lidar com o temperamento da mãe, ela compreendeu a mãe. O detalhe (isso pra mim) é que Nina Simone, nunca compreendeu Nina Simone, independente do transtorno bipolar. Nina acumulou milhares de frustrações, a principal foi nunca ter tocado Bach no Carnegie Hall, memo tendo se apresentado nesse palco..mas ela queria se apresentar como concertista.

Momento Groupie
Tenho algo em comum com Nina: AMO BACH.

TOP 5 – Cenas mais Românticas EVER

Ninguém vem meter o bedelho aqui, não! Este TOP 5 não é uma escolha das cenas mais românticas da história do cinema. É a minha escolha. só minha, das 5 cenas mais românticas – bregas e cliches, obvio, afinal romance tem que ter um pouco de brega. E desta vez a lista está em ordem de “mais quentinho no S2”:

1. Hanami, Cherry Blossoms. Nessa caso o filme todo é incrível ( Já escrevi sobre ele Hanami). Praticamente todas as cenas são o mais puro e incondicional romance.

2. Pride & Prejudice. Mr. Darcy & Beth, na declaração de amor mais fofa e que não deu certo naquele momento. Essa cena tem eu nos dois personagens: Darcy todo atrapalhado sendo impulsivo em declarar seus sentimentos e Elizabeth colocando o amor por sua família, irmã, antes de tudo. SOU EU! (quem me conhece sabe minha obsessão por esse livro)

3. Medianeras. ¡Encontrando Wally! O romance é assim..tipo a busca do Wally na cidade.

4. Love Actually. Mais um que se declara e não se dá bem. A cena é incrível (lembra o clip do Bob Dylan), metade do filme ele deixa claro, notório, grifado com marca texto amarelo que é apaixonado por ela…mas, não dá pra ter tudo na vida. E tem uma hora que tu fala: Te curto, te gosto, mas é só meu…então, me voy. Vira a página e segue.

5. 10 things I hate about you. Sim. A cena é brega. Mas quem nunca foi brega ao ama, apaixonar… A vida sem um “q” de brega num tem graça. E que mulher num fica suspirandinha com essa cena.

MOMENTO EU-LÍRICO
Sou uma romântica incorrigível. S2 

Joey Alexander, My Favorite Things

JAcvrPRE-6001

Este pequeno grande jazzista tem apenas 11 anos! Isso, você entendeu certo: 1 1 a n o s! No primeiro instante achei que seria mais uma daqueles pseudo prodígios clássico da era virtual. Só que não! Quando dei play e comecei a escutar o álbum que ele já gravou, venho a verdade. É um garoto de 11 anos com alma de um jazzman.

Ele tem algo que é fundamental na música e principalmente no jazz: “profundidade musical”, algo dito por Wynton Marsalis, o que já diz muito sobre este pequeno grande músico. Que começou precoce e em grande parte autodidata, afinal aos oito aninhos ele já tocava Giant steps, pois era encantado pela progressão da música. Joey, também já se apresentou no Lincoln Center, lugar que tocou pela primeira vez na terra do tio Sam. E em agosto se apresenta como uma das principais atrações do Newport Jazz Festival.

A simplicidade no jeito, a naturalidade do menino e a alma que definitivamente tem uma grande jazzman, faz com que todos se apaixonem por este menino. A qualidade técnica é fantástica, mas jazz sem emocional, nnao dá certo…e Joey Alexander, apesar de seu 11 anos, parece ter vivido uns 80 anos.

Momento Shame Of Me
Amo piano, amo dedilhar…mas sinceramente: tô MUITO longe de ter uma alma assim pra tocar. Mas me divirto! 

Torta Tres Leches

Rec_3Leches

Se clicar na imagem ela aumenta!^^

INGREDIENTES
MASSA (ESPONJA)

• 1 1/2 xícara (chá) de farinha
• 1 colher (chá) fermento em pó
• 1 tablete de manteiga (sem sal | aproximadamente 200g)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 5 ovos
• 1 colher (chá) de baunilha

“MOLHO”
• 2 xícara (chá) de leite integral
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite evaporado (está é a grande questão: achar esse leite aqui no Brasil. No meu caso pedi para trazerem lá da Terrinha, tenho estoque rs)

COBERTURA
• 1 litro de creme de leite fresco
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de baunilha

MODO DE PREPARO
MASSA (ESPONJA)
• Pré-aqueça o forno a 180º e deixe uma forma (aproximadamente 23cm x 33cm) untada
• Bata a manteiga com o açúcar, depois acrescente os ovos inteiros e continue batendo até fique um líquido aerado. Misture a baunilha. Misture aos poucos a farinha e o fermento (que devem estar peneirados). Sempre batendo até obter uma mistura homogenea e aerada.
• Coloque na forna e leve ao forno por cerca de 30min.

“MOLHO”
• Misture em uma tigela (funda) o leite integral, leite condensado e leite evaporado até que fique um líquido homogeneo.

COBERTURA
• Bata o creme de leite com o açúcar e a baunilha até ponto de chantilly.

MONTANDO O BOLO
• Assim que tirar o bolo do forno fure bastante com um garfo e deixe esfriar.
• Quando estiver frio jogue a mistura dos 3 leites por cima. O bolo fará como uma esponja e absorverá os leites. Leve pra geladeira por duas horas (de verdade: se conseguir fazer de um dia para o outro melhor)
• antes de servir espalhe o chantilly por cima e se gosta polvilhe canela.

Momento Chef, I wanna be 1
A recita foi tirada daqui:
http://allrecipes.com/video/860/tres-leches-cake/detail.aspx

Momento Chef, I wanna be 2
A receita foi feita a muitas mãos: Mari que viciou na torta quando foi pro Chile, o Lucas que trouxe a leite evaporada, Jojo Gourmethy e eu!


¡Filosofia Soleil!

Just Looking

Casal chá pra Amesterdã! Vcs são importantes pra mim, muito muito❣️#ilustracao #ilustração #ilustración #illustration #love #couple #tea Ovejita multicolor! 🌈 #ilustracao #illustration #ilustracion #sheep #ovelha #oveja #lana #lã #wool Pedalada Suave... @galvesrafael parabéns! #watercolor #ilustracao #illustration #ilustracion #bikelife #bikers #bike Parte 3. Final! Blues here there and everywhere. #illustration #ilustracao #ilustracion #music #blue #blues #watercolor Parte 2 ... #watercolor #color #rough #boceto #rabisco #ilustracion #ilustracao #illustration Parte 1 ... #rough #rabisco #boceto Gatitos y lanitas 🐱#ilustracao #ilustracion  #illustration Projeto Q estou apaixonada! Wish me luck 🤞#illustration #ilustracion #ilustracao #mermaid #waves Nas ondas dos cabelos da sereia... wish me luck! #ilustracao #ilustracion #illustration #sea #wave

Twito Logo existo